獅子の里 / 石川
2023
2/5
特別純米 辛口で熟成感が素直にある感じ。冷で頂きましたが、・・
遊穂 / 石川
2016
3/30
けっこう主張のある旨みと酸味、脂物や味のあるものと合わせたい。
宗玄 / 石川
3/3
これは甘すぎて、苦手でした。
2/18
能登の酒米石川門使用。スッキリ系でキレまくる。やや渋いがいけ・・
手取川 / 石川
2/11
すっきり系、旨みほんのりと感じられます。
1/15
宗玄はこの八反が1番すき。旨味どばーなんだけど、飲み口は柔ら・・
2015
12/5
後半戦の伸びが良い。旨みとたっぷりの酸味、しかも柔らかいので・・
10/14
八反錦 ひやおろし。柔らかい旨味が溢れる。宗玄は間違いないで・・
8/13
宗玄はやっぱりいいですね。柔らかくて旨味がある。山田錦らしい・・
7/30
香る旨口のわりに飲みやすい。もう少し酸がきいてるほうが好きかも。
6/21
やわらかくて、フワフワで好きです。
6/13
昨日、飲んだ中では1番好みでした。 コクがありやや辛め、こ・・