風の森 / 奈良
2016
7/16
純米吟醸 山田錦。甘みのある旨さに華やかさも加わる。
1/14
風の森type4 秋津穂。もはやシャンパン、フレッシュ感ある・・
type3。これはもはや八反なのか?!という味わい。ガス感が・・
2023
2/4
露葉風507 精米歩合50% ふくよかな果実味のある酸味、・・
11/13
純米 露葉風。この酒米は、初めてだが風の森のはっきりとした甘・・
篠峯 / 奈良
3/12
八反錦 純米吟醸 無濾過生。フレッシュで、爽やかな甘みに旨さ・・
大倉 / 奈良
3/3
克正の方向で、と言ったらこれが出てきた。どっしりと優しい酸味・・
みむろ杉 / 奈良
2/14
露葉風 クランド限定?!辛口ですが、旨みが溢れるので辛さをあ・・
2015
11/10
愛山のこのつくりは今回初出しらしい。甘いがドロッと感はなく、・・
11/6
ろくまる。篠峰は辛口淡麗だと思ってましたが、コレは違うと教え・・
10/12
ALPHA。爽やかに旨味が駆け抜ける。これは上手い。
2018
4/1
華きゅん。 すっきりした甘み爽やかな酸。
嬉長 / 奈良
10/1
純米ひやおろし。コクがあり、古酒的な味わい。2杯目で飲んだが・・
7/1
山田錦。風の森にしては甘さ抑えめで、さっぱりした印象でした。・・
4/19
山田錦 純米吟醸。結構、酸味があり新政に近い方向。
2/11
みむろ杉はうまいね。これは山田錦ですが、雄町のほうがよかった・・
8/16
香りがあり、ジュワッとした甘さが広がる。
こちらは純米吟醸。やや辛めで、ほんのり旨み。
1/17
雄町 純米大吟醸。やや酸が尖ってる。
雄町。淡麗辛口にブレはない。舌を洗い流す時には最適。
花巴 / 奈良
9/27
水モト純米。強烈なイチゴの香りに、濃厚な甘み。
生酛のどぶ / 奈良
6/21
旨味はしっかりと、すっきり辛口にごり。
5/10
伊勢錦の限定酒。 スッと入ってきて、後から辛さがやってくる・・