冷酒が90%、燗が10%。 最近のイチオシは寒菊 得意酒米:山田錦、酒未来、美山錦 苦手酒米:雄町、愛山 好みの銘柄:而今、寒菊、鍋島、花邑、くどき上手、花陽浴 乳酸系の酒はやや苦手。
春霞 / 秋田
2018
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なんというか普通。食中酒として悪くはないが、個人的にこの酒で・・
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燗にしてみました。甘味と酸味が引き立ちます。悪くはないが、良・・
味の中心は酸味ですね。軽い酸味の後にやや米のシルキーな味わい・・
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いまでやさんの頒布会。米の味が強い。米の味と酸味で押す。やや・・