冷酒が90%、燗が10%。 最近のイチオシは寒菊 得意酒米:山田錦、酒未来、美山錦 苦手酒米:雄町、愛山 好みの銘柄:而今、寒菊、鍋島、花邑、くどき上手、花陽浴 乳酸系の酒はやや苦手。
みむろ杉 / 奈良
2024
6/21
10周年記念酒。 みむろ杉自体そこまで飲んではいません。 ・・
4/12
木桶菩提酛。思っていたより飲みやすい。みむろ杉は年に1〜2本・・
2022
12/9
おりがらみ。今西は飲みましたが、みむろ杉は久々です。味わいは・・
2020
9/26
仙禽よりさらにバナナっぽい。少しバニラのようなニュアンス。
2018
12/18
米の甘さをほのかに引き出しています。辛口との表記ですが、甘く・・
2017
12/10
やはり最初に飲んだ時と変わらない印象。旨いけど何か物足りない。
4/9
次は雄町。雄町のほうがやや柔らかい感じがあります。露葉風は苦・・
甘さが強くてラムネのような味わいがありますが、風の森のほうが・・