冷酒が90%、燗が10%。 最近のイチオシは寒菊 得意酒米:山田錦、酒未来、美山錦 苦手酒米:雄町、愛山 好みの銘柄:而今、寒菊、鍋島、花邑、くどき上手、花陽浴 乳酸系の酒はやや苦手。
光栄菊 / 佐賀
2024
1/31
美雲。初の美山錦で仕込んだお酒。13度の低アル系原酒。 り・・
2022
3/2
愛山らしさがありますね。桃とかに近いのかな。やや木の升のよう・・
月光。13度の原酒。薄い青りんご風、芝生のような緑っぽい香り・・
2020
6/6
光栄菊は初めて飲みます。低アルコールの13度。この度数でよく・・
7/31
ハルジオン。度数14度。 味わいは優しめの酸味。甘さもある・・
6/21
甕月。 亀の尾の純米大吟醸スペック。 やや酸味強めのぶど・・
2023
5/31
月下無頼。17度。今までの低アル路線ではなく、度数が高いいわ・・
1/18
おりがらみです。昨年に引き続き購入。おりがらみは今年初めて発・・
12/3
幾望。天然乳酸菌仕込み。円やかな酸味と米の円やかさが巧みに組・・
4/16
SNOW CRESCENT山田錦。光栄菊のうすにごり。シュワ・・