冷酒が90%、燗が10%。 最近のイチオシは寒菊 得意酒米:山田錦、酒未来、美山錦 苦手酒米:雄町、愛山 好みの銘柄:而今、寒菊、鍋島、花邑、くどき上手、花陽浴 乳酸系の酒はやや苦手。
No.6 / 秋田
2020
9/1
生酛とは思えない新たな味わいと酸味の旨さを上手く引き出してる・・
2017
6/3
ついに X-typeを買いました。微発泡と酸味が特徴的で舌・・
9/10
S-typeのエッセンスです。微炭酸にやや抑えられた酸味。た・・
2016
2/7
S-typeです。酸味と旨味が押し寄せる。もう少しキレがある・・