冷酒が90%、燗が10%。 最近のイチオシは寒菊 得意酒米:山田錦、酒未来、美山錦 苦手酒米:雄町、愛山 好みの銘柄:而今、寒菊、鍋島、花邑、くどき上手、花陽浴 乳酸系の酒はやや苦手。
吉田蔵u / 石川
2023
9/2
Re:発酵 石川門medium。山廃低アルの再発酵仕込みとい・・
7/26
9%の超低アル日本酒。山廃で仕込んでいる原酒というところが珍・・
2022
3/2
モダン山廃という新しい挑戦に舵をきった吉田蔵を飲んでみました・・
1/7
pray&snow モダン山廃の最先端。ただ、昨年飲んだ石川・・