冷酒が90%、燗が10%。 最近のイチオシは寒菊 得意酒米:山田錦、酒未来、美山錦 苦手酒米:雄町、愛山 好みの銘柄:而今、寒菊、鍋島、花邑、くどき上手、花陽浴 乳酸系の酒はやや苦手。
ORBIA GAIA / 山形
2019
2/9
フルーティーで味は濃い。日本酒のワイン樽熟成は次世代の扉を開・・
2/7
アプリコットだな。酸味と甘さが全開。きもとのワイン樽仕込みは・・