燻製づくりがなかなか進みません。 ☆3個はうまいと思う酒。 ☆4個以上はリピートしたい酒かな。
応援之酒 冨玲 / 鳥取
2018
9/15
鳥取県産山田錦50%、BY27。 なかなか飲めない特別な梅・・
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日本酒仕込みの梅酒のおり酒です。プルーンのような濃い味で燗で・・
発酵中の醪をザルをそっと入れると、ザルの目を抜けて濁ったお酒・・