燻製づくりがなかなか進みません。 ☆3個はうまいと思う酒。 ☆4個以上はリピートしたい酒かな。
篠峯 / 奈良
2018
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千代酒造のどぶろくBY20。 以前は篠峯ってラベルでは無い・・
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冷蔵庫で発見された篠峯濁りのBY18とBY28の飲み比べ。左・・
これまでで最高に美味しいと感じた篠峯BY26参年熟成です。雄・・
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篠峯のどぶろく。米粒を残してあるので噛みながらのむ。甘さがあ・・
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やはり篠峯と雄町は相性いいと思います。
愛山の大吟醸。篠峯大吟にハズレなし。
無濾過、夏越え生原酒だから、しっかりと飲みごたえのある篠峯で・・
辛口ひやおろし。米の旨味とキレは良さが上手くバランスしていて・・
篠峯うすにごり。篠峯にハズレなし。
裏篠峯ろくまるの薄濁り。篠峯は米のジューシーな旨さとフレッシ・・
裏篠峯ろくまる、篠峯にハズレなしかな。
千代 / 奈良
千代の名を冠した限定商品、山田錦のうすにごり。篠峯らしいしゅ・・
風の森 / 奈良
アルファ燗専用酒。 濃厚なバナナのような貴醸酒テイストをシ・・
櫛羅 / 奈良
千代酒造が自家田の山田錦でつくる酒。しっかりとした濃さで食中・・
この秋津穂65しぼり華は『無濾過・無加水・生原酒』で、まとも・・
瓶の形、ラベル、プチという名前から食前酒にでもと思ったのが間・・
花巴 / 奈良
平仮名のはなともえ、速醸タイプで飲み易いです。綺麗な酒ですが・・
試飲会で飲み比べ、山廃を買いました。蔵が目指しているのは吉野・・
大倉 / 奈良
古酒です。日本酒も寝かせると紹興酒に似てきますね。中華料理と・・