基本家飲みの記録です。 家では主に食事に合わせて日本酒とワイン、食前にクラフトビール、食後に焼酎とウイスキーをやります。 今更ですが、レビューは個人的な感想であり、味覚には大きな個人差があることをご理解ください。 個人的な好みに合う合わないに拘らず、日本酒であろうと無かろうと、お酒を提供してくださる生産者の方を誹謗中傷する意図は一切ございません。
雨後の月 / 広島
2021
6/21
純米大吟醸 白鶴錦。 雨後の月らしくバランスの良いお酒・・
宝剣 / 広島
5/23
純米酒 白ラベル。 土井さんここ数年は低温貯蔵熟成に力・・
富久長 / 広島
2020
12/11
特別純米 八反錦 直汲み本生。 スッキリしてる…かな?・・
6/19
純米吟醸 酒未来。 軽い華やかさとセメを感じつつスッキ・・
1/23
純米酒 生酒。 抜群の安定感を求めて今年もリピート^ ・・
1/4
呉の太陽 大吟醸。 開栓したのは大晦日です。土井鉄さん・・
2019
8/5
Black Moon 純米吟醸 火入れ。 夏酒が続いた・・
6/6
富久長×サタケ 扁平精米純米酒。 精米機業界のトップラ・・
賀茂金秀 / 広島
4/13
麹交換醸造 純米吟醸 生酒。 こちらは雨後の月を醸す相・・
麹交換醸造 純米吟醸 生酒。 雨後の月と賀茂金秀が種麹・・
3/30
純米 八反錦。 出張中に奥さまが開栓したので2日目から・・
2/4
純米吟醸生酒 中汲み2本目。 12月に四合瓶をやりまし・・
1/20
純米しぼりたて生。ほんのり葡萄系の香り。黄色く写ってますが、・・
2018
12/31
純米吟醸生酒 中汲み。ひと口目からわかりやすく旨い!ジュワッ・・
超群 / 広島
9/3
特撰純米吟醸八反錦。日本酒Barで美味しかったのを地元の酒屋・・
4/18
美味しい。立ち香には微かなセメダインを感じますが、含むと爽や・・