基本家飲みの記録です。 家では主に食事に合わせて日本酒とワイン、食前にクラフトビール、食後に焼酎とウイスキーをやります。 今更ですが、レビューは個人的な感想であり、味覚には大きな個人差があることをご理解ください。 個人的な好みに合う合わないに拘らず、日本酒であろうと無かろうと、お酒を提供してくださる生産者の方を誹謗中傷する意図は一切ございません。
宗玄 / 石川
2020
12/18
にごり酒(生)本醸造酒。 実は宗玄のにごりは飲んだこと・・
12/14
新酒 しぼりたて 生原酒。 どこにも特定名称表記がない・・
菊姫 / 石川
11/27
鶴乃里 山廃純米限定酒 30BY。 言わずと知れた菊姫・・
谷泉 / 石川
8/24
特別純米酒。 実は五百万石を50%磨いてある純大スペッ・・
農口尚彦研究所 / 石川
8/11
夏の生酒 無濾過生酒。 香りからもう、アルコールがカー・・
2/16
山廃純米生原酒。 昔はよく飲んだなぁーってお酒ですが…・・
獅子吼 / 石川
2019
11/4
純米吟醸 無濾過生原酒。 鼻を近づけると一瞬麹の香り。・・
6/12
令和しぼりたて 無濾過生酒。 スッキリと感じる柑橘系の・・
五凛 / 石川
2018
11/17
2月製造なので、9ヶ月はイマデヤさんの冷蔵庫保存てことになり・・
4/5
農口さんだしアル添だし、勝手に「3ヶ月!」と決めて寝かせてお・・
手取川 / 石川
3/22
スッキリめの果実香。かなりしっかりした旨味は、辛味>甘味。ち・・
2/17
金沢酵母ですが、香りの華やかさは無し。ストレートに米の味がし・・