基本家飲みの記録です。 家では主に食事に合わせて日本酒とワイン、食前にクラフトビール、食後に焼酎とウイスキーをやります。 今更ですが、レビューは個人的な感想であり、味覚には大きな個人差があることをご理解ください。 個人的な好みに合う合わないに拘らず、日本酒であろうと無かろうと、お酒を提供してくださる生産者の方を誹謗中傷する意図は一切ございません。
神心 / 岡山
2021
4/27
自耕自醸 番外品 別取り生原酒。 蔵元が地元農家と共同・・
碧天 / 岡山
3/30
純米吟醸 無濾過生原酒。 落ち着いた香り。少し白桃っぽ・・
多賀治 / 岡山
2020
5/3
裏多賀治 純米大吟醸朝日。 朝日を使った純米大吟醸の責・・
2019
12/26
円熟 瓶囲い熟成原酒 純米吟醸 中取り。 外飲みでメチ・・
三光天賦 / 岡山
5/2
三光天賦 山廃純米 無濾過生原酒。 蔵出しからは約半年・・
十八盛 / 岡山
2/7
純米大吟醸 無濾過生原酒 限定直汲み 備前赤磐赤坂産朝日米全・・
2018
4/23
僅かにシュワ感。香りは穏やか。口の中で存分に雄町米の旨味が広・・