基本家飲みの記録です。 家では主に食事に合わせて日本酒とワイン、食前にクラフトビール、食後に焼酎とウイスキーをやります。 今更ですが、レビューは個人的な感想であり、味覚には大きな個人差があることをご理解ください。 個人的な好みに合う合わないに拘らず、日本酒であろうと無かろうと、お酒を提供してくださる生産者の方を誹謗中傷する意図は一切ございません。
朝日栄 / 栃木
2021
6/14
純米吟醸 本生おりがらみ。 うすにごり。スーッと入る。・・
2020
11/9
特別純米 一回火入。 口をつけて一瞬ん?となった後、す・・
若駒 / 栃木
9/15
雄町70 ひやおろし 瓶火入れ無濾過原酒。 火入れの若・・
姿 / 栃木
7/10
純米吟醸 無濾過生原酒 袋吊瓶囲い。 雄町の純吟です。・・
松の寿 / 栃木
2/23
純米吟醸 ひとごこち 無濾過生原酒。 上立ちはマスカッ・・
1/5
純米大吟醸 無濾過生原酒。 御歳暮として頂戴したお酒。・・
鳳凰美田 / 栃木
2019
11/22
ひやおろし 純米吟醸酒。 すでにR1BYのレビューもど・・
望 / 栃木
10/27
生酛純米 秋田酒こまち 無濾過生原酒。 熟成させると旨・・
10/11
髭判 純米大吟醸 生詰。 鼻を近づけただけでイチゴのよ・・
8/31
MATSUKOTO Remix Vol.2 純米酒。 ・・
4/16
愛山90 無加圧採り 生酒。 うすにごりですが最初から・・
1/4
通常品という位置付けながらなかなか手に入れにくい、山田錦五割・・
2018
12/21
雄町50の無濾過生原酒です。10月にやった亀の尾の無加圧採り・・
仙禽 / 栃木
10/31
秋あがり赤とんぼ、亀の尾の生酛づくりです。いかにも生酛の熟成・・
10/24
ひさびさに栓が飛びました^^; 細かい気泡がグラスにびっし・・
9/9
雄町の純米吟醸生熟火入れ。上立ち香はライチ。フレッシュな口当・・
5/16
麹米山田錦+掛米五百万石。落ち着いた吟醸香、バランスのとれた・・
5/14
ナチュールM、ましだやコレクションです。甘い!膨張した甘味が・・