食事と一緒に楽しみたいので、いつも食中酒を探してます。ピノ・ノワールの赤のような酸味と米の旨味が効いてるものが好みのような気がします。味のボキャブラリーが足りず、いつも酒屋で好みを伝えられなくてもどかしい思いをしているので、メモを残そうかなと思ってます。
仙禽 / 栃木
2019
6/12
三鷹の酒店で、最近気になる雄町の方を。店主の方によると山田錦・・
鳳凰美田 / 栃木
2018
6/10
開栓したては濃厚な甘味がくる感じ。ワイングラスだから余計にそ・・
3/26
開栓後は甘さ控え目、酸味が口の中をスッキリさせる感じで、食中・・