ウィスキーやワイン、外国ビールなど、洋酒から始まったお酒遍歴ですが、この頃やっと美味しさがわかり始めた日本酒! すごく革新的な蔵元さんもいるし、今や最もホットで進化し続けるお酒ジャンルって、日本酒なんじゃないかと思います。 お酒好きな人同士、味覚で対話するって素敵です。よろしくお願いします!
山本 / 秋田
2019
5/11
山本の6号酵母純米吟醸。 香りは控えめで、クラシックな印象・・
翠玉 / 秋田
5/5
翠玉の純米吟醸滓がらみ生、びんの中でふわふわと澱が揺れる、う・・
一白水成 / 秋田
2018
9/29
一白水成の山田錦純米吟醸。夏を越した、ひやおろし的なお酒だそ・・
新政 / 秋田
9/14
初めての新政は、その名を気に留めるきっかけだったエクリュ。 ・・
8/26
一白水成 愛山 純米吟醸 磨き50%。 基本、ズドンと押さ・・
酒未来のお酒飲んで、この酒蔵のお酒もっと飲んでみたい!と思っ・・
7/31
酒未来のお酒を飲み比べたいと買ったうちの1本。 美山錦を片・・