その酒と出会った時に心に浮かんだことを、雑感として記録してみたいと思いました。(2018年10月)
獺祭 / 山口
2019
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獺祭 純米大吟醸45 (山田錦) 定評のある酒蔵の定番酒な・・
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透明感という言葉が似合うと思った。微発泡で細かい泡が見えるが・・