その酒と出会った時に心に浮かんだことを、雑感として記録してみたいと思いました。(2018年10月)
山本 / 秋田
2021
7/21
山本 純米吟醸 協会7号 生原酒 上立香はフツーの吟醸・・
雪の茅舎 / 秋田
3/31
雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ) 山廃純米 生酒 フツーに吟・・
1/27
山本 紫ラベル亀の尾 純米吟醸瓶火入 フルーティーでス・・
阿桜(阿櫻) / 秋田
2020
12/20
阿櫻 特別純米 雄町 ひやおろし 果実感のあるフレッシュ・・
7/25
山本 和韻(わいん)純米吟醸 秋田県産 美山錦 リンゴかマ・・
5/22
阿櫻 吟の精 特別純米 無濾過生原酒 しぼりたて(本生) ・・
4/28
白瀑 山本 純米吟醸 ストロベリーレッド 火入れ 酒こまち ・・
3/12
雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ) 純米吟醸 生酒 山田錦20%・あ・・
2/2
山本 純米吟醸 ミッドナイトブルー 酒こまち 生原酒 香り・・
2019
7/13
山本 純米吟醸 ピュアブラック 「香りは敢えて控えめに抑え・・
2/9
香りは 上立ち 含み 共に果実香フルーティー。 生酒っぽい・・