その酒と出会った時に心に浮かんだことを、雑感として記録してみたいと思いました。(2018年10月)
Ohmine (大嶺) / 山口
2021
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Ohmine 3grain 大嶺3粒 ゆきおんな 山田錦 ・・
貴 / 山口
2020
11/25
貴 蔵付き天然酵母 山廃純米 雄町 2017 SAKAMAI・・
獺祭 / 山口
2019
9/9
獺祭 純米大吟醸45 (山田錦) 定評のある酒蔵の定番酒な・・
4/25
貴 純米吟醸 備前雄町 飲み頃温度は今時期の冷やから常温と・・
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透明感という言葉が似合うと思った。微発泡で細かい泡が見えるが・・