無濾過生原酒メインで飲み歩いています。
不老泉 / 滋賀
2016
2/18
故・山根杜氏の25BY雄町の山廃。お亡くなりになった杜氏の遺・・
竹生嶋 / 滋賀
14BYの竹生嶋。カラメルやウィスキーのような飴色になった熟・・
杣の天狗 / 滋賀
不老泉で知られる滋賀・上原酒造の杣の天狗。「木槽天秤しぼり」・・
浪乃音 / 滋賀
浪乃音の「湖(うみ)」。新酒らしいフレッシュさとほのかな香り・・