日々孤独な研究の為SAKE TIME感謝。 嗜好...香り抑えめ、味に厚み(味わいの層)を感じること、甘酸バランス重要だが甘酸どちらかに振り切ったのも良し、余韻が綺麗なのは高得点。後味に苦味・アルコール感がないのも重要。 2021年以前の嗜好: 「香りフルーティー、味は甘さ・酸味のバランスがよく、しかも後味に苦味・アルコール感がなく、そしてキレの良いお酒。
秋鹿 / 大阪
2022
12/14
最近飲んだ辛口でNo.1だったこの秋鹿、長辛口原酒。 辛口・・
2024
2/22
秋鹿 みぞれもよう 初めて飲む秋鹿、にごり発泡酒 さすが・・