日々孤独な研究の為SAKE TIME感謝。 嗜好...香り抑えめ、味に厚み(味わいの層)を感じること、甘酸バランス重要だが甘酸どちらかに振り切ったのも良し、余韻が綺麗なのは高得点。後味に苦味・アルコール感がないのも重要。 2021年以前の嗜好: 「香りフルーティー、味は甘さ・酸味のバランスがよく、しかも後味に苦味・アルコール感がなく、そしてキレの良いお酒。
W(ダブリュー) / 岐阜
2023
10/10
金紋錦 瓶入れ 最近、いろんなWを飲むがどれもやっぱり美味・・
8/9
W 赤磐雄町 香りは主張なく、ファーストアタックで甘みと厚・・