日々孤独な研究の為SAKE TIME感謝。 嗜好...香り抑えめ、味に厚み(味わいの層)を感じること、甘酸バランス重要だが甘酸どちらかに振り切ったのも良し、余韻が綺麗なのは高得点。後味に苦味・アルコール感がないのも重要。 2021年以前の嗜好: 「香りフルーティー、味は甘さ・酸味のバランスがよく、しかも後味に苦味・アルコール感がなく、そしてキレの良いお酒。
鳳凰美田 / 栃木
2022
7/26
やはりブランド名がハードルを上げてしまうので、なかなか高評価・・
2020
2/18
桃の様な香りで、とても綺麗。ミカンジュースの様な味がして、キ・・