日々孤独な研究の為SAKE TIME感謝。 嗜好...香り抑えめ、味に厚み(味わいの層)を感じること、甘酸バランス重要だが甘酸どちらかに振り切ったのも良し、余韻が綺麗なのは高得点。後味に苦味・アルコール感がないのも重要。 2021年以前の嗜好: 「香りフルーティー、味は甘さ・酸味のバランスがよく、しかも後味に苦味・アルコール感がなく、そしてキレの良いお酒。
智恵美人 / 大分
2019
1/17
ちえびじん 純米酒 一度火入れ 見た目 : うっすら濁って・・
2022
5/19
フランスKura Masterのメダルシールに惹かれて飲んだ・・