日本酒好きのITエンジニア 購入はコスパで一升瓶 味を感じる順番 甘味 酸味 苦味 旨味(アミノ酸) 日本酒の味わいはうま味と甘みが基本 酸度とは お酒の中に含まれる、酸の総量を示したものです。10mlのお酒を中和するのに要する、水酸化ナトリウム溶液のmlを指しています。日本酒度が同じ場合、この酸度が高い方が辛く、味は濃く感じられます。
雪の茅舎 / 秋田
2025
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【雪の茅舎】 ★★★ 雪の茅舎 山廃純米 精米歩合65% 1・・
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雪の茅舎 純米吟醸 16度 55% 含むと、華やかな吟醸香・・