日本酒好きのITエンジニア 購入はコスパで一升瓶 味を感じる順番 甘味 酸味 苦味 旨味(アミノ酸) 日本酒の味わいはうま味と甘みが基本 酸度とは お酒の中に含まれる、酸の総量を示したものです。10mlのお酒を中和するのに要する、水酸化ナトリウム溶液のmlを指しています。日本酒度が同じ場合、この酸度が高い方が辛く、味は濃く感じられます。
義侠 / 愛知
2024
1/20
【義侠】★★★★ 義侠 純米 無濾過生原酒60% 兵庫県東・・
2022
11/1
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2021
5/9
【義侠】★★★★ 義侠 純米原酒生酒 60% 16度 全量・・