ひよさんの日本酒レビュー・評価一覧

ひよ

日本酒好きのITエンジニア
購入はコスパで一升瓶
味を感じる順番
甘味　酸味　苦味　旨味(アミノ酸)
日本酒の味わいはうま味と甘みが基本
酸度とは
お酒の中に含まれる、酸の総量を示したものです。１０ｍｌのお酒を中和するのに要する、水酸化ナトリウム溶液のｍｌを指しています。日本酒度が同じ場合、この酸度が高い方が辛く、味は濃く感じられます。