日本酒好きのITエンジニア 購入はコスパで一升瓶 味を感じる順番 甘味 酸味 苦味 旨味(アミノ酸) 日本酒の味わいはうま味と甘みが基本 酸度とは お酒の中に含まれる、酸の総量を示したものです。10mlのお酒を中和するのに要する、水酸化ナトリウム溶液のmlを指しています。日本酒度が同じ場合、この酸度が高い方が辛く、味は濃く感じられます。
龍神 / 群馬
2022
7/7
【龍神】★★★ 純米大吟醸 廣島八反35号 生詰 15度 ・・
2019
6/15
【龍神】★★★ 夏純米 キュウリ的な瓜様の味わいあり。夏を涼・・