日本酒好きのITエンジニア 購入はコスパで一升瓶 味を感じる順番 甘味 酸味 苦味 旨味(アミノ酸) 日本酒の味わいはうま味と甘みが基本 酸度とは お酒の中に含まれる、酸の総量を示したものです。10mlのお酒を中和するのに要する、水酸化ナトリウム溶液のmlを指しています。日本酒度が同じ場合、この酸度が高い方が辛く、味は濃く感じられます。
福祝 / 千葉
2021
6/9
【福祝】★★★★ 福祝 純米吟醸 直汲み無濾過生原酒 60%・・
2019
7/14
【福祝】★★★★ 福祝 純米吟醸直汲み無濾過生原酒 彗星55・・