日本酒好きのITエンジニア 購入はコスパで一升瓶 味を感じる順番 甘味 酸味 苦味 旨味(アミノ酸) 日本酒の味わいはうま味と甘みが基本 酸度とは お酒の中に含まれる、酸の総量を示したものです。10mlのお酒を中和するのに要する、水酸化ナトリウム溶液のmlを指しています。日本酒度が同じ場合、この酸度が高い方が辛く、味は濃く感じられます。
赤武 / 岩手
2021
1/11
【赤武】★★★★ 赤武 純米吟醸 NEW BORN 生酒 ・・
2020
11/19
【AKABU】★★★★ 純米酒 NEW BORN 岩手県盛岡・・