スダチ県で働く金鯱県生まれのうどん県人。酒の好みはフレッシュで荒々しい純米生原酒や、燗酒にして旨い枯れた味わいの熟成酒。評価基準は「コスパ」重視で、★★★:こんなものかな(ちょっと残念)? ★★★★:リピートしたい(まずまず)。 ★★★★★:記憶に残る旨さ。値段相応と思えば3.7~3.8。お気に入りは4.5以上。日本酒は地域の財産であり文化。地元10割のTHE地酒には甘くなりがち。
竹泉 / 兵庫
2020
8/12
地元のどんとこい米を使った純米5年熟成酒("どんと・・
2019
6/22
竹泉の山廃純米生酒。どんとこい米100%。程よい酸味と柔らか・・