スダチ県で働く金鯱県生まれのうどん県人。酒の好みはフレッシュで荒々しい純米生原酒や、燗酒にして旨い枯れた味わいの熟成酒。評価基準は「コスパ」重視で、★★★:こんなものかな(ちょっと残念)? ★★★★:リピートしたい(まずまず)。 ★★★★★:記憶に残る旨さ。値段相応と思えば3.7~3.8。お気に入りは4.5以上。日本酒は地域の財産であり文化。地元10割のTHE地酒には甘くなりがち。
金陵 / 香川
2023
11/5
金陵、イニシャルA。ブラック(純米吟醸)。マンゴーやメロン、・・
2022
4/24
金陵の特別純米「千歳緑」。冷やして飲むと、ややトロみがある中・・
10/4
金陵の純米吟醸ワンカップ、日本酒水族缶「せとのあお」。金陵ら・・