スダチ県で働く金鯱県生まれのうどん県人。酒の好みはフレッシュで荒々しい純米生原酒や、燗酒にして旨い枯れた味わいの熟成酒。評価基準は「コスパ」重視で、★★★:こんなものかな(ちょっと残念)? ★★★★:リピートしたい(まずまず)。 ★★★★★:記憶に残る旨さ。値段相応と思えば3.7~3.8。お気に入りは4.5以上。日本酒は地域の財産であり文化。地元10割のTHE地酒には甘くなりがち。
喜来 / 徳島
2021
6/27
きらい蒼。特別純米酒無濾過生。弱いリンゴ調の香り。まず旨味、・・
2019
8/11
きらい赤(純米吟醸)。パイナップル調の香り。ややキュウリの様・・