スダチ県で働く金鯱県生まれのうどん県人。酒の好みはフレッシュで荒々しい純米生原酒や、燗酒にして旨い枯れた味わいの熟成酒。評価基準は「コスパ」重視で、★★★:こんなものかな(ちょっと残念)? ★★★★:リピートしたい(まずまず)。 ★★★★★:記憶に残る旨さ。値段相応と思えば3.7~3.8。お気に入りは4.5以上。日本酒は地域の財産であり文化。地元10割のTHE地酒には甘くなりがち。
NOTO / 石川
2023
7/8
数馬酒造さんのNOTO。精米歩合88%。フルボディ。やや発泡・・
3/4
NOTO、純米88うすにごり2021。無濾過生原酒。限定12・・
2022
7/18
NOTOの2021年。精米歩合88%だけあって濃醇。トロッと・・
2021
8/27
数馬酒造のNOTO Junmai88 無濾過生原酒の2021・・
6/13
NOTOの純米88無濾過生原酒(山田錦2019)。この酒を飲・・
2020
11/8
日本酒応援団プロデュースのNOTO。石川県数馬酒造が石川県産・・
4/26
数馬酒造のNOTO Junmai88 無濾過生原酒の2020・・
1/1
日本酒応援団がプロデュースする石川県数馬酒造の純米大吟醸無濾・・
2019
11/23
熟したキウイフルーツのような甘い香り、弱い。口に含むとほんの・・
11/10
日本酒応援団がプロデュースするSmall Brewシリーズの・・