スダチ県で働く金鯱県生まれのうどん県人。酒の好みはフレッシュで荒々しい純米生原酒や、燗酒にして旨い枯れた味わいの熟成酒。評価基準は「コスパ」重視で、★★★:こんなものかな(ちょっと残念)? ★★★★:リピートしたい(まずまず)。 ★★★★★:記憶に残る旨さ。値段相応と思えば3.7~3.8。お気に入りは4.5以上。日本酒は地域の財産であり文化。地元10割のTHE地酒には甘くなりがち。
浦里 / 茨城
2022
2/12
Danchuの2022年3月号にも紹介された霧筑波の浦里。ほ・・
2024
7/7
浦里のプロトタイプ4。ヨーグルト系のさわやかな酸味。十分な甘・・
2023
8/19
浦里、試験醸造prototype3。極弱い酸味が効いた柑橘系・・
4/22
記念の300レビュー目は、浦里の純米吟醸。酒米は常陸錦。日本・・
4/17
酸味と旨味が美味い。茨城の酒って結構濃醇。徳島市の酒ハウスモ・・
9/2
浦里。純米吟醸。生酛。甘旨でやや濃醇、心地良い柑橘系の酸味が・・