スダチ県で働く金鯱県生まれのうどん県人。酒の好みはフレッシュで荒々しい純米生原酒や、燗酒にして旨い枯れた味わいの熟成酒。評価基準は「コスパ」重視で、★★★:こんなものかな(ちょっと残念)? ★★★★:リピートしたい(まずまず)。 ★★★★★:記憶に残る旨さ。値段相応と思えば3.7~3.8。お気に入りは4.5以上。日本酒は地域の財産であり文化。地元10割のTHE地酒には甘くなりがち。
吾妻嶺 / 岩手
2021
10/2
スッキリした柑橘系の香り。比較的軽い味わいでまろやか。酸味、・・
6/24
吾妻嶺(あづまみね) 美山錦《無濾過》生原酒。冷たくしていた・・
3/27
吾妻嶺「蘇民祭蘇民袋争奪戦」純米無濾過生原酒。コクのある甘さ・・