スダチ県で働く金鯱県生まれのうどん県人。酒の好みはフレッシュで荒々しい純米生原酒や、燗酒にして旨い枯れた味わいの熟成酒。評価基準は「コスパ」重視で、★★★:こんなものかな(ちょっと残念)? ★★★★:リピートしたい(まずまず)。 ★★★★★:記憶に残る旨さ。値段相応と思えば3.7~3.8。お気に入りは4.5以上。日本酒は地域の財産であり文化。地元10割のTHE地酒には甘くなりがち。
あづまみね / 岩手
2023
4/22
「あづまみね」の純米、美山錦、無濾過生原酒。精米歩合55%。・・
2020
3/19
長野県産美山錦100%、無濾過純米酒。弱いピリピリ感を伴う酸・・
2021
7/3
吾妻嶺の純米無濾過生原酒夏酒。冷やしていただくと、みかんのよ・・
4/2
あづまみね。『令和2酒造年度新酒 無濾過中取り 純米吟醸 美・・
8/1
香りは酸味より甘味が僅かに勝り瑞々しい白ぶどう(アレキサンダ・・
まず舌先にピリリ、次に広がる酸味、ほのかな甘味があって、やや・・
5/29
お気に入りの吾妻嶺。........パンチの効いた吾妻嶺らし・・
12/12
令和2酒造年度新酒 無濾過中取り 純米吟醸美山錦生初搾り。・・