スダチ県で働く金鯱県生まれのうどん県人。酒の好みはフレッシュで荒々しい純米生原酒や、燗酒にして旨い枯れた味わいの熟成酒。評価基準は「コスパ」重視で、★★★:こんなものかな(ちょっと残念)? ★★★★:リピートしたい(まずまず)。 ★★★★★:記憶に残る旨さ。値段相応と思えば3.7~3.8。お気に入りは4.5以上。日本酒は地域の財産であり文化。地元10割のTHE地酒には甘くなりがち。
末廣 / 福島
2023
10/7
純米吟醸原酒ひやおろし「猫魔の雫」。吟醸らしく香り高い。口に・・
天明 / 福島
2021
7/31
天明の純米生。ガス感が適度にあって、酸味を軸に程よい甘味と旨・・