スダチ県で働く金鯱県生まれのうどん県人。酒の好みはフレッシュで荒々しい純米生原酒や、燗酒にして旨い枯れた味わいの熟成酒。評価基準は「コスパ」重視で、★★★:こんなものかな(ちょっと残念)? ★★★★:リピートしたい(まずまず)。 ★★★★★:記憶に残る旨さ。値段相応と思えば3.7~3.8。お気に入りは4.5以上。日本酒は地域の財産であり文化。地元10割のTHE地酒には甘くなりがち。
東洋美人 / 山口
2024
6/9
醇道一途シリーズ、限定・純米吟醸おりがらみ(山田錦)。軽くて・・
醇道一途シリーズ、山田錦純米吟醸(限定)。香りはそこそこ。舌・・
雁木 / 山口
2023
9/30
雁木、純米吟醸ひやおろし。一番の印象はとっても滑らかな酒だと・・
5/27
東洋美人の最高峰、一番纏。ライチ調の強い香り。味は旨味とコク・・