東京大田区にて日本酒と和食の飲食店開業予定です 勉強兼ねて自分の店に置きたいお酒を精査中です 宜しくお願いします https://m.facebook.com/ryouma.itpu facebook 基本的に家飲みメインですが信頼のおける数店のみ参考までに協力頂いております。
天狗舞 / 石川
2020
9/15
久々に甘さや香りに頼らずに突き抜けてくる猛者に出会ったんだな・・
春心 / 石川
5/14
甘みを僅かに残しつつしっかり切らしてアルコール度数も低く仕上・・
宗玄 / 石川
3/21
甘く無くて美味しいね。 辛口ほしい人にはもってこい? で・・
農口尚彦研究所 / 石川
3/5
そこら辺の酒がひよっこに思える。 寝かせることで味の厚みが・・
2/2
今時の流行りの味ではないけどしっかり骨太な酸味が旨い。 冷・・
1/6
うすにごりが綺麗。 味は少々の甘みと飲みごたえのあるアルコ・・
2019
10/27
酒屋さんに紹介してもらった銘柄。 火入れの山廃本醸造。 ・・
吉田蔵u / 石川
10/13
香りは梨の様な香りがします。 味はほの甘いのと苦味や酸味が・・
9/14
ひやおろしにて 4合瓶 3000円という値段には驚くが事情を・・
菊姫 / 石川
8/26
20年近くの熟成を経てるのだが、かなり低温で状態良く保管して・・
7/23
生酒ですが冷蔵庫に入れない方がいいです 間違ってもワイング・・