天狗舞 / 石川
2020
1/24
冬吟。天狗舞にしては珍しくちょっと甘いが、旨味十分なところが・・
2019
11/26
天狗舞のにごり酒。にごり酒は甘い!というイメージだったのです・・
10/9
雄町純米大吟醸。口にするやいなや旨みが広がる。なかなかお目に・・
而今 / 三重
特別純米。想像よりも香りがどーんとくるのではなく、お料理にも・・
9/16
天狗舞のひやおろし。一口目は山廃独特の酸味が強く感じられます・・
九頭龍 / 福井
9/11
純米らしい、しっかりした味わいのお酒。すっといけますが、旨味・・
黒龍 / 福井
黒龍純吟。 味わい軽く、お料理に合わせるのにぴったりのお酒。
五凛 / 石川
8/27
しっかりとした米の旨味を感じる純米酒。お料理に合わせやすい飽・・
お米の旨味が感じられるスッキリとした純米大吟醸!!お刺身やお・・
8/23
能登四天王の名を冠するにふさわしい、フルーティな味わいの大吟・・
精米歩合35%、最高級の大吟醸吟こうぶり。大吟醸を長期熟成さ・・
山廃独特の酸味と旨味が調和した味わい。繊細な料理にもぴったり・・
純米大吟醸50生酒。キレのよい味わいが料理を引き立てます。守・・