日本酒が苦手だった私がある時呑んだ一ノ蔵『ひめぜん』でイメージが変わり呑み始めて約6年。 日本酒が好きになった勢いでついに2025年1月唎酒師の資格を取得し、ますます深みにハマる日々です。(好きな日本酒:甘口フルーティ系) 私の独断と偏見のレビューですが、参考になれば幸いです。 唎酒師.日本酒品質鑑定士(認定番号049778)、料飲サービス検定(認定番号102049)
蓬莱泉 / 愛知
2022
4/23
蓬萊泉 立春朝搾り 純米吟醸 生原酒 R4BY 生原酒らし・・
2021
8/9
蓬萊泉 吟醸工房 Japan´s Genesis 2021 ・・
2020
5/8
蓬莱泉 一念不動 熟成原酒 特別純米 酸味と辛さからくるキ・・
蓬莱泉 和 純米吟醸 熟成生酒 香りは山廃っぼくかなり強い・・
4/7
蓬莱泉 空 秘蔵酒10年熟成 純米大吟醸
蓬莱泉 空 純米大吟醸
2/7
蓬莱泉 立春朝搾り 純米吟醸 生原酒 すっきりしているが、・・
2019
9/30
甘みを程よく感じ、アルコール感が感じにくいので飲みやすい。 ・・