日本酒が苦手だった私がある時呑んだ一ノ蔵『ひめぜん』でイメージが変わり呑み始めて約6年。 日本酒が好きになった勢いでついに2025年1月唎酒師の資格を取得し、ますます深みにハマる日々です。(好きな日本酒:甘口フルーティ系) 私の独断と偏見のレビューですが、参考になれば幸いです。 唎酒師.日本酒品質鑑定士(認定番号049778)、料飲サービス検定(認定番号102049)
一白水成 / 秋田
2023
4/8
備忘録 一白水成 特別純米
2022
8/19
一白水成 雄町 純米吟醸 一回火入れ R3BY 今年の雄町・・
4/16
一白水成 愛山 純米吟醸 フルーティだが、甘さは控えめな香・・
2021
8/10
一白水成 雄町 純米吟醸 フルーティで甘口なので、とても美・・
4/20
一白水成 酒未来(山形県産) 純米吟醸 火入れ 香りはフル・・
2020
1/26
一白水成 特別純米 ささにごり 薄濁りのお酒だけあって開栓・・