日本酒が苦手だった私がある時呑んだ一ノ蔵『ひめぜん』でイメージが変わり呑み始めて約6年。 日本酒が好きになった勢いでついに2025年1月唎酒師の資格を取得し、ますます深みにハマる日々です。(好きな日本酒:甘口フルーティ系) 私の独断と偏見のレビューですが、参考になれば幸いです。 唎酒師.日本酒品質鑑定士(認定番号049778)、料飲サービス検定(認定番号102049)
獺祭 / 山口
2020
12/19
獺祭 その先へ 純米大吟醸 やはり4合瓶33000円するだ・・
獺祭 等外23 生酒 生らしいフレッシュな甘さで、非常に飲・・
獺祭 等外(30%) 掛け米を等外米を使用しただけあって磨・・
新生獺祭23 純米大吟醸 新生獺祭45をさらに磨いてすっき・・
新生獺祭45 純米大吟醸 新製法により免疫力向上の物質が抽・・
獺祭23 純米大吟醸 磨いてあるせいか綺麗な酒質になってお・・
獺祭39 純米大吟醸 バランスが一番良さげな感じがする。
2019
9/30
獺祭45 普通に飲みやすい日本酒