日本酒が苦手だった私がある時呑んだ一ノ蔵『ひめぜん』でイメージが変わり呑み始めて約6年。 日本酒が好きになった勢いでついに2025年1月唎酒師の資格を取得し、ますます深みにハマる日々です。(好きな日本酒:甘口フルーティ系) 私の独断と偏見のレビューですが、参考になれば幸いです。 唎酒師.日本酒品質鑑定士(認定番号049778)、料飲サービス検定(認定番号102049)
而今 / 三重
2022
8/19
而今 八反錦 純米吟醸 火入れ 呑みやすいがすっきり目で上・・
4/14
而今 酒未来 純米吟醸 無濾過生原酒 フルーティと言うより・・
2019
9/30
醸し九平次よりは少し辛めだが飲みやすい。