日本酒が苦手だった私がある時呑んだ一ノ蔵『ひめぜん』でイメージが変わり呑み始めて約6年。 日本酒が好きになった勢いでついに2025年1月唎酒師の資格を取得し、ますます深みにハマる日々です。(好きな日本酒:甘口フルーティ系) 私の独断と偏見のレビューですが、参考になれば幸いです。 唎酒師.日本酒品質鑑定士(認定番号049778)、料飲サービス検定(認定番号102049)
白岳仙 / 福井
2023
4/8
備忘録 白岳仙 辛口純米
伝心 / 福井
2022
4/23
伝心 雪 純米吟醸 ややフルーティな香り。 日本酒度+6・・
黒龍 / 福井
4/15
黒龍 垂れ口 純米吟醸 生酒 五百万石らしいすっきりしたフ・・
九頭龍 / 福井
2021
4/16
黒龍酒造 九頭龍 純米 火入れ 普通に飲みやすい
2020
8/2
九頭龍 純米 匂いはフルーティで米から来る甘さを感じる。 ・・
永平寺白龍 / 福井
2019
11/1
少し辛めだが、比較的飲みやすい