日本酒が苦手だった私がある時呑んだ一ノ蔵『ひめぜん』でイメージが変わり呑み始めて約6年。 日本酒が好きになった勢いでついに2025年1月唎酒師の資格を取得し、ますます深みにハマる日々です。(好きな日本酒:甘口フルーティ系) 私の独断と偏見のレビューですが、参考になれば幸いです。 唎酒師.日本酒品質鑑定士(認定番号049778)、料飲サービス検定(認定番号102049)
澤屋まつもと / 京都
2023
4/8
備忘録 澤屋まつもと
果月 / 京都
2022
4/16
月桂冠 果月 旨味と言うか人工的な濃さを感じる米の匂い。 ・・
蒼空 / 京都
4/14
蒼空 美山錦 ひやおろし 純米酒 旨み系の香りを感じる。 ・・
酒呑童子 / 京都
2020
3/19
酒呑童子 ひょうたんからこま 山田錦 純米風 あらばしり生酒・・
CHIMERA 〜キメラ〜 / 京都
2019
11/29
甘さは感じるが、濃厚さから来るきつい感じもある。
11/17
酒呑童子 純米吟醸 ひやおろし 酸味強め
白木久 / 京都
9/30
爽やかな日本酒