日本酒が苦手だった私がある時呑んだ一ノ蔵『ひめぜん』でイメージが変わり呑み始めて約6年。 日本酒が好きになった勢いでついに2025年1月唎酒師の資格を取得し、ますます深みにハマる日々です。(好きな日本酒:甘口フルーティ系) 私の独断と偏見のレビューですが、参考になれば幸いです。 唎酒師.日本酒品質鑑定士(認定番号049778)、料飲サービス検定(認定番号102049)
鳳凰美田 / 栃木
2022
1/11
鳳凰美田 碧判 純米吟醸 無濾過生原酒 香りはややフルーテ・・
2020
12/1
鳳凰美田 ひやおろし 純米吟醸
鳳凰美田 初しぼり 純米吟醸 無濾過本生
8/6
鳳凰美田 純米吟醸 雄町 生詰 瓶燗火入れ 事前にここで評・・
姿 / 栃木
7/19
ヤマタノ姿 酒米8種類 純米吟醸 生原酒 香りはフルーティ・・
4/18
鳳凰美田 純米 スッキリとした辛口のお酒でした。
開華 / 栃木
2019
11/16
日本酒度+1、酸度1.3 クセも少なく飲みやすい
仙禽 / 栃木
10/26
モダン仙禽 酸味強めのワインっぽい風味