日本酒が苦手だった私がある時呑んだ一ノ蔵『ひめぜん』でイメージが変わり呑み始めて約6年。 日本酒が好きになった勢いでついに2025年1月唎酒師の資格を取得し、ますます深みにハマる日々です。(好きな日本酒:甘口フルーティ系) 私の独断と偏見のレビューですが、参考になれば幸いです。 唎酒師.日本酒品質鑑定士(認定番号049778)、料飲サービス検定(認定番号102049)
旦(DAN) / 山梨
2023
4/8
備忘録 旦 純米酒
七賢 / 山梨
2022
9/10
七賢 ひやおろし 吟醸香や米と柔らかい水の感じが出ている。・・
4/23
七賢 春しぼり 純米酒 なかなか見たことがない七賢が売って・・
1/11
旦 愛山 山廃純米吟醸 火入れ 山廃っぽい熟成感のある米の・・