30数年来のワインラバーで自宅の地下セラーにワインを持ってますが、2016年の春から日本酒中心に転向しました。評価は先ず飲めれば星3つ以上、4つは普通以上、4.5は人に勧められる。星5つはケース買いします。
風の森 / 奈良
2016
10/13
セラー保管2ヶ月の純米大吟醸 キヌヒカリ48 しぼり華 ・・
7/31
山田錦80 いかき採り シードルの様な爽やかな甘みと発泡感・・
7/17
雄町60 流石に雄町らしいコクと切れ 秋津穂より個性がある・・
キヌヒカリ大吟醸 4合瓶 一升瓶に比べて炭酸が低い感じだけ・・
7/14
秋津穂50 秋津穂65より香りはサイダーの様な甘く味は幾ら・・
秋津穂65 今日到着してので、まず一番ベーシックなこれを試・・